¿POR QUÉ COMPRAR?VAPORES VS.HORNO Los vaporizadores pueden ser una excelente manera de agregar versatilidad a la cocina de su restaurante, cocina comercial o institucional.A continuación se muestra una breve comparación de los vaporizadores con otros equipos de cocina.También se incluye una comparación de las unidades basadas en calderas frente a las unidades sin calderas y el Sterling Steamer frente a todos los demás.